Mart se u Prijedoru može proglasiti i mjesecom brezinog soka, koji upućeni mještani plastičnim cijevima crpe iz stabala, s obzirom na dokazana ljekovita svojstva pomenute tečnosti!
Prijedorčani, koje smo ovih dana zatekli kako vade brezin sok, ističu da su njegovom upotrebom riješili brojne zdravstvene probleme, među kojima su i oni sa želucem i probavom.
– Svake godine u martu vadimo iz stabala ovaj sok, koji dokazano čisti krvne sudove, olakšava probleme sa pijeskom u bubrezima i upalama mokraćne bešike. Takođe, prirodni je dijetalni proizvod otklanja i brojne probleme sa kožom, kostoboljom i malokrvnošću. Uz korišćenje sa čajevima od kore i lišća breze, dobar je za jetru i žuč, prostatu, gušteraču, opadanje kose i perut, prehlade i upale, groznice i uništavanje crijevnih parazita – nabrajaju ovi Prijedorčani za SrpskaCafe.
Oni napominju i da je sok breze zaboravljeni afrodizijak, koji se skuplja dvadesetak dana i to kada je drvo puno sokova.
– Valja znati da se to radi samo prije pupanja i listanja brezovih stabala i da ovaj sok ne treba piti previše, već svako jutro i veče po decilitar – naglašavaju oni.
Ahmet Rešidović iz Ljubije kod Prijedora, koji je takođe ovih dana išao po svoju „dozu“ soka, kaže da su za njegovo sakupljanje potrebni bušilica, odgovarajuća plastična cijev, flaša ili vrećica za zamrzivač.
– Ujutro treba pronaći veće stablo i na njemu probušiti rupu dubine do tri centimetra i širine do šest milimetara. Onda se unutra stavi plastična cijev, ali ne do kraja, a drugi dio se sprovede u flašu. Naveče se vratite, pokupite sok i začepite rupu klipicom i ilovačom. Drvo je najbolje bušiti jednom u dvije godine kako bi moglo da se oporavi – savjetuje Rešidović i ističe da najveća stabla mogu dati do pet litara soka.
Podsjećamo, brezin sok sadrži i vitamine B i C, minerale kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor, kalcijum i željezo, enzime, proteine, aminokiseline i šećere pogodne za dijabetičare. Djelotvoran je i kod reume i fizičke iscrpljenosti pa se kao “prirodna infuzija” preporučuje sportistima, dok ga djeca trebaju piti umjereno.
Brezina kora je djelotvorna u čišćenju krvi i krepljenju organizma i sakuplja se u proljeće i na jesen. Od sušenog lišća i cvijetnih resa breze prave se korisni čajevi.
Prema nekim istraživanjima, brezu, njene listove, pupoljke i sok koristili su Stari Sloveni. Breza je za njih bila i sveto drvo za istjerivanje zlih sila.
SrpskaCafe.com
